Chinees restaurant Kota Radja is sinds 1966 een begrip in de binnenstad van Leeuwarden. Eigenaar Shighan Mei is de vierde generatie die aan het roer staat van het restaurant. Na vijftig jaar zou het kunnen dat hij kan teren op het succes van zijn vader en grootvader, maar Shighan is een ondernemer in hart en nieren en benut de kansen die hij tegenkomt. Hierdoor is het restaurant altijd in ontwikkeling en dat maakt het verhaal achter Kota Radja des te interessanter.
Recent plaatsten we al een interview met Shighan Mei. Dat interview lees je hier.
Website: kota-radja-leeuwarden.nl
Facebook: Kota Radja
Tekst: Johan Weitenberg
Foto: Simon van der Woude
