Het bedrijf Fletcher Hotels en de Middelbare Hotelschool Friesland hebben een samenwerkingsovereenkomst getekend. Ze gaan samen studenten in de hotelbranche opleiden in de praktijk en verzekeren baangarantie voor die studenten.
Er zijn een aantal Fletcher Hotels in Nederland waaronder Fletcher Hotel-Paleis Stadhouderlijk Hof in Leeuwarden waarbij de studenten mee kunnen draaien in de praktijk. De hotels bieden minimaal 24 studenten de kans hun diploma te behalen voor de opleiding Kok (mbo-niveau 2 of 3).
De tweejarige bbl-opleiding waarbij de studenten eventueel met behoud van uitkering direct in de praktijk kunnen leren. Als de studenten hun diploma behaald hebben en voldoende geschikt geacht worden door Fletcher Hotels krijgen de studenten een arbeidscontract voor een jaar aangeboden. Het is de bedoeling dat op termijn ook bedieningsmedewerkers en receptionistes instromen.
De reden dat beide partijen de samenwerking hebben opgezocht is het toenemende tekort op de arbeidsmarkt. Het teruglopende aantal koks en gastheren en -vrouwen is al lange tijd een probleem in de sector waarin hotels altijd op zoek zijn naar koks met een passie voor koken en die enthousiast zijn. Daarnaast wil de MHF die onderdeel uitmaakt van het Friesland College haar opleiding beter aan laten sluiten op het werkveld.
