Zoeken

Sjoddy: Maestro del Vino

8 februari 2018 08:30

Sjoddy: Maestro del Vino

Het draait om genieten bij wijn- en spijslokaal Sjoddy. Met een uitgebreide wijnkaart met wijnen uit Italië en Spanje, maar eigenlijk vanuit elk werelddeel, drink je hier heerlijke wijnen bij het diner. De menukaart straalt van ambachtelijke en verse gerechten die direct van de houtskoolgrill komen. Ze heten je van harte welkom en zien je graag met regelmaat terugkomen. En dat doe je bij deze knusse bistro en wijnbar.

Wijn

Bij Sjoddy ontdek je altijd nieuwe wijnen, maar drink je ook de klassiekers. Op de altijd wisselende wijnkaart prijken wijnen uit bekende landen als Spanje en Italië - de twee favoriete wijnlanden van eigenaren Douwe en Ypie - maar ook uit Georgië en Macedonië. Het leuke is dat je tevens iets leert over de vele wijnen: op de kaart staat onder andere het jaartal, waar de wijn is gemaakt en welke druif is gebruikt. Kies de wijn die je aanspreekt of neem een wijn die goed bij je gerecht past. Je kunt je overigens volledig laten adviseren over deze ‘food pairing’. Spijs

Spijs

Als het op het eten aan komt is Sjoddy het best te omschrijven als een bistro. Veel van de gerechten komen van de houtskoolgrill of zijn gerookt. Diner van een heerlijk driegangenmenu met bijvoorbeeld een warm voorgerecht als short ribs: spareribs zonder bot, gemarineerd in soja, watermeloen, rode peper en   jonge koriander. Als hoofdgerecht is de rib eye een aanrader, geserveerd met schorseneren à la crème, fondant en tijmjus. Om het af te maken geniet je van de hazelnootspeculaaskoek met vers gedraaid ijs van suikerbrood. Dit is enkel een kleine greep uit het menu vol smakelijke vis-, vlees- en groentegerechten.

Nagenieten

Verzadigd van het diner, de avond is nog jong. Bij Sjoddy kun je gerust blijven zitten om tot middennacht van de mooie wijnen te genieten. Begin je weer trek te krijgen? Dan is de hapjeskaart met zowel warme als koude hapjes een uitkomst. Ja, het is goed toeven in het gezellige wijn- en spijslokaal. Stap binnen en geniet van schitterende wijnen en happerij uit de ambachtelijke keuken. Druifstreek 55 T: 058 250 4150 sjoddy.nl Facebook: Sjoddy Tekst: Johan Weitenberg Foto's: Simon van der Woude terug

Reacties op dit artikel

Reactie plaatsen? Log in met uw account.

Inloggen
Skyline van Leeuwarden
© 2025 Welkom in Leeuwarden

Wij zijn graag relevant voor je! Pas hier je persoonlijke instellingen aan.

Om de gebruiksvriendelijkheid van onze website en diensten te optimaliseren maken wij gebruik van cookies. Deze cookies gebruiken wij voor functionaliteiten, analytische gegevens en marketing doeleinden. U vindt meer informatie in onze privacy statement.