Bakkerij Rustiek stopt: “Kosten wegen niet meer op tegen de baten”
3 maart 2023 16:51
Na vier jaar komt er een einde aan Bakkerij Rustiek in Oentsjerk en Leeuwarden. In een uitgebreide brief nemen eigenaren Aaldert en Hiltje Bruinsma afscheid van alle klanten en vertellen ze dat de kosten niet meer opwegen tegen de baten.
Vier jaar geleden namen Aaldert en Hiltje de bakkerij in Oentsjerk over. Dat was best even wennen, schrijven ze. “Niet alleen wij moesten wennen aan ons nieuwe leven, ook onze medewerkers, de klanten en leveranciers moesten wennen. Er moest een nieuwe band gecreëerd worden.”
Allerlei dingen meegemaakt
Door de jaren heen hebben de bakkerij-eigenaren allemaal dingen meegemaakt. Zo hebben ze onder andere een dochtertje gekregen, een tweede winkel geopend in Leeuwarden, een naamswijziging doorgevoerd, leren omgaan met materiaal- en machinepech en het veranderen van het bakproces.
“Dan waren er nog situaties waar wij bij de start van ons bedrijf niet eens van wisten dat we het zouden meemaken. Denk aan corona en de oorlog in Oekraïne en vergeet daarbij de inflatie niet. Het zijn dingen die wij bij de start van ons bedrijf niet van te voren konden overzien.
Stoppen met het bedrijf
Inmiddels heeft het duo besloten om te stoppen met het bedrijf. “Wij zijn trots op wat we allemaal bereikt hebben, de fouten die we gemaakt hebben en hoe we daar van geleerd hebben. We zijn natuurlijk enorm dankbaar voor alle hulp, steun en zorg van onze familie, vrienden en iedereen die ons ook maar geholpen heeft in wat voor vorm dan ook.”
“Wij willen jullie graag bedanken voor al het vertrouwen dat jullie in ons gehad hebben en de steun die wij van iedereen hebben mogen ontvangen.”
“Met hartelijke en dankbare groet sluiten wij dan ook af,
Aaldert & Hiltje Bruinsma.”
Reacties op dit artikel
Reactie plaatsen? Log in met uw account.