【料理が冴える“堺菊守”包丁】
日本刀の鍛錬技術の流れをくむ和包丁。
切れ味の鋭さと、その持続性は世界的にも認められています。
◇ハンドルに和式の柄を採用した、和包丁感覚の洋包丁です。
◇和食料理人の手にピッタリのグリップで、
  カウンター仕事などでの演出効果も抜群。

●牛刀
●商品サイズ(約)
  刃渡り:21cm
  全長:35cm
  背厚:2.8mm
●両刃
●重量:約130g
●材質:モリブデンバナジウム鋼
●柄:壱位八角水牛柄

※包丁の表示サイズは、マチ付包丁は刃先からマチまで、
  マチなし包丁は刃渡り寸法となっております。


◇◆◆堺菊守・和式◆◆◇
★ペティナイフ
【15cm】
★牛刀
【21cm】 【24cm】 【27cm】 【30cm】
★筋引
【27cm】
★柳刃
【18cm】 【21cm】


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