Doelebar is een begrip en is onlosmakelijk verbonden met een gezellig avondje uit. Rustig een biertje drinken, een gezellig muziekje op de achtergrond en natuurlijk lekker snacken met de fameuze tosti van € 1,50. Natuurlijk mag Henny achter de bar niet ontbreken. Eerder kon je het interview met Henny lezen waarin hij vertelt over zijn werkwijze en visie. Hij houdt in ieder geval simpel en neemt geen blad voor de mond. Het gehele interview lees je hier.
Tekst: Johan Weitenberg
Foto: Simon van der Woude
